19 setembre 2019 General
Fira gastronòmica en memòria de Rafel Sabadí, el 28 de setembre
El dia 28 de setembre se celebrarà a l'Escala la fira gastronòmica Rafel Sabadí, un conjunt d'activitats pensades com a homenatge pòstum a aquest popular cuiner local i de promoció dels productes de proximitat.
La fira es farà a la zona de la Riba i comptarà amb espai de show cooking amb degustació de productes locals i del territori i maridatge de vins amb anxoves de l'Escala, entre altres propostes. Hi col·laboren Girona Excel·lent, Oli de Ventalló, l'associació Antics Saladors d'Anxova de l'Escala, Parc de les Olors, Booníssim, Carns i Embotits Homs i vins Pere Guardiola.
Programació
10 h a 21h- Fira amb productes locals i del territori
10h a 11h- Showcooking amb els xefs que han passat pels fogons dels restaurants El Roser 2 . Degustació gratuïta dels plats al public assistent.
12h – Taller infantil de barquetes de suro a càrrec del Museu de l’Anxova i la Sal i Taller de nusos mariners a càrrec del Maram
17h – Espectacle interactiu de dansa per a nens a càrrec d’Empordà Mar.
18h-Showcooking amb els pescadors escalencs : Suquet tal com el cuinava el xef Rafel Sabadí. Tastets a 1€ .
20h- Havaneres amb el grup Arrels Escalenques
Rafel Sabadí, "Rafelet", va ser un referent de la cuina tradicional gironina, des dels fogons del restaurant El Roser de l'Escala, on molts joves cuiners es van iniciar a la professió. Era una persona molt estimada a l'Escala, on a part de la cuina, també va presidir el FC l'Escala i va ser regidor de l'Ajuntament durant 12 anys.
Després de la seva mort, el 2016, es va decidir crear un homenatge biennal en la seva memòria. El 2017 es va fer un concurs de cuina amb joves talents i en aquesta segona edició s'ha optat per fer aquesta fira gastronòmica.
"Aquest és un homenatge completament merescut a una persona que va ser un referent en diversos àmbits de la vida escalenca i volem agrair també a la seva família la seva implicació", remarca la regidora de Promoció Econòmica i Turística, Marta Rodeja.
Tornar al llistat
